Descripción
- Maceración pre-fermentación en depósito de acero inoxidable a 10-12 grados Celsius durante 7-1 O días.
- La fermentación alcohólica a 25 grados Celsius de temperatura máxima durante 14-16 días.Crianza de 14 meses en barricas de 225 lts. Fondo Allier – roble francés y americano, con posterior redondeo en botella durante 12 meses.
- Formato: 75cl.
- Variedades: 75% Tempranillo, 15% Garnacha y 10% Mazuelo.
- Volumen de alcohol: 13,5%
- Cata: Vista: Cereza granate de capa media. Olfato: Aromas a frutas rojas, regaliz y vainilla. Gusto: Agradable, suave y postgusto de vainilla y canela
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