¿Qué es una garrafa de vino?
Un envase grande y rígido, de vidrio o de plástico, lleno de vino. Es la forma de toda la vida de comprar vino de mesa en cantidad, para casa, para la sociedad o para una comida grande. Mientras está cerrada, el vino aguanta bien; el problema empieza al abrirla.
¿Por qué el vino de garrafa se estropea antes?
Por el aire. La garrafa no se encoge: cada vez que sirves, el espacio que deja el vino lo ocupa el aire. Y el oxígeno oxida el vino, igual que en una botella abierta. Según Wine Folly, un tinto abierto aguanta de 3 a 5 días bien tapado.
Cuanto más grande es la garrafa y más despacio se bebe, peor. El vino del final pasa muchos días con aire dentro, y es el que antes se pica.
¿En qué se diferencia del bag in box?
En que el bag in box no deja entrar aire. El vino va en una bolsa cerrada, dentro de una caja de cartón con grifo. Al servir, la bolsa se pliega sobre sí misma y no queda aire dentro.
| Garrafa | Bag in box | |
|---|---|---|
| Envase | Rígido, de vidrio o de plástico | Bolsa dentro de una caja de cartón |
| Al servir | Entra aire | La bolsa se encoge y no entra aire |
| Una vez abierto | Se oxida como una botella abierta | Aguanta semanas |
| Cómo se sirve | Hay que levantarla y volcarla | Con el grifo |
Vinissimus habla de hasta seis semanas de vino fresco con el bag in box abierto. Nuestros clientes nos cuentan que les dura varios meses. Lo explicamos con detalle en cuánto dura un bag in box abierto.
¿Cuál conviene más, garrafa o bag in box?
Si vas a beber el vino poco a poco, el bag in box. La garrafa solo tiene sentido si el vino se va a acabar en pocos días, por ejemplo en una comida con mucha gente.
Si ya tienes una garrafa abierta, pasa el vino a botellas más pequeñas, llenas hasta arriba y bien cerradas, y guárdalas en un sitio fresco. Así queda menos aire en contacto con el vino. Cuánto aguanta cada vino lo contamos en el vino caduca.
¿Cuánto cuesta el litro?
En la bodega no vendemos garrafas: el vino en cantidad lo tenemos en bag in box de 5 y de 15 litros. Estos son algunos precios de nuestra tienda:
| Vino | Formato | Precio | Por litro |
|---|---|---|---|
| Bag in box Tinto Año | 15 litros | 29,50 € | 1,97 € |
| Bag in box Tinto Joven | 15 litros | 33,50 € | 2,23 € |
| Bag in box Clarete Joven | 15 litros | 33,50 € | 2,23 € |
| Bag in box Blanco Recomendado | 15 litros | 34,50 € | 2,30 € |
| Bag in box Tinto Envejecido Selección | 15 litros | 39 € | 2,60 € |
| Bag in box Tinto Año Selección | Dos cajas de 5 litros | 24,50 € | 2,45 € |
| Betizurekin (en botella, para comparar) | 12 botellas de 75 cl | 24,60 € | 2,73 € |
El de 15 litros es el más barato por litro y el más práctico para cuadrillas, sociedades y bares. El de 5 litros se vende de dos en dos y cabe mejor en casa. Además del tinto, hay blanco, clarete y rosado, con precios parecidos.
¿Me lo traéis a casa?
Sí. En Bilbao y 22 municipios repartimos gratis, en nuestra ruta, el día y a la hora que acordemos contigo. Fuera de esa zona va por agencia con seguimiento, en 24-48 horas. Tienes los detalles en reparto.
Si prefieres recogerlo, la tienda está en la Plaza Lauaxeta 10 (trasera), en Santutxu, y hay zona de carga y descarga.
